Essas outras batatas bem fritinhas
Fala a verdade: batata frita é uma delícia, né? Mas, ok, em nome da boa saúde, não dá pra comer o tempo todo. Não? Bom, dá para conseguir o que a batata frita tem de melhor – a crocância e a maciez unidas – em…
É pra dar muitos parabéns! E felicidades
Seguindo a receita certa, colocando todos os ingredientes e um bocado de esforço e afeto, é possível preparar bolos incríveis. Agora olha esta beleza de bolo de aniversário – que tem o visual mais moderno criado com um preparo tranquilo de reproduzir. Foi ele que…
Uma ilha de alegria em SP
Os vegetais orgânicos fazem bonito nas receitas coloridas do Isla Café, mais uma opção de almoço em Pinheiros. No deck externo, as mesas protegidas por ombrelones convidam à uma refeição preguiçosa, com direito a chá de hibisco geladinho. O cardápio, com um pé no Oriente…
Nesse Natal, dê livros (de cozinha!)
Um movimento vem ganhando força neste ano de 2018 – a ideia de, no Natal, presentear amigos e parentes com livros. É, com certeza, uma bela e interessante forma de levar conteúdo e conhecimento adiante. E os livros de gastronomia e culinária estão entre os…
O bolinho de chuva mais fofinho do mundo
Foi uma receita desenvolvida por nós levando em conta o sabor da massa, a crocância da fritura e a maciez do recheio. E ó: deu muito certo! Essa versão do brasileiríssimo bolinho de chuva vai encantar suas tardes, pode apostar. Bolinho de chuva (bem…
Um lugar charmoso e multifuncional
Em um sobrado charmoso de Pinheiros (na Rua Simão Álvares, 985), o Epi Gastronomia vem chamado atenção pelo bom gosto e pela diversidade de funções: é um misto de restaurante, empório, café, casa de eventos e espaço para aulas de culinária. Você pode chegar para…
Bolo de fubá cozido – e com goiabada!
Pegue aquela receita que tanto guarda as memórias da avó e acrescente criatividade no preparo, um acompanhamento doce e saboroso e você vai ter uma sobremesa que é a cara do Brasil. Seja bem-vindo à sua nova maneira favorita de preparar bolo de fubá. Fotos:…
Um bolo de banana criativo e saboroso
Os dias de friozinho ou calorzinho, aqueles dias amenos que não são nem gelados e nem escaldantes, não podem ser acompanhados por nada, nada melhor do que esse bolo de banana. Sério mesmo: combina com primavera, verão, outono, inverno. Combina, acima de tudo, com paz…
Um festival para os amantes da carne
Receitas com carne, existem aos milhares. Restaurante dedicados a ela também. Mas no bairro de Pinheiros, em São Paulo, um espaço (aberto recentemente, em outubro) se dedica a cortes preparados de modo bem mais inusitado (e delicioso) que qualquer filé tradicional. O Low BBQ é…