Anda um pouco sem ideia para uma salada nova, refrescante, criativa e que leve ingredientes diferente do usual? Veja esse exemplo de como combinar folhas, castanha e até uma fruta na receita. E uma dica bacana: ao cortar a pera e separá-la para a montagem, esprema um pouquinho de limão sobre as lascas. Isso preserva a fruta, que não fica escura e rende um visual muito mais atraente.

 

 

Salada de folhas com nozes, gorgonzola e pera

(2 porções)

  • 1 punhado de folhas de rúcula
  • 1 punhado de folhas de agrião
  • 1 pera cortada em fatias finas (com casca)
  • 50 g queijo gorgonzola em pedaços
  • 50 g de nozes picadas grosseiramente

Misture todos os ingredientes, tempere com azeite extravirgem e sirva.