Combina com o bolo fresquinho no café da manhã, com a tapioca no café da tarde, e ainda aquece as noites frias de inverno… Chocolate quente é delicioso a qualquer hora! Cremoso e com esse toque de especiarias então, quem resiste?

Foto: António Rodrigues
Produção: Tereza Galante

Chocolate quente com especiarias
(rende 4 xícaras)

2 xícaras de leite
1 xícara de creme de leite
150 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de açúcar ou a gosto
1 anis-estrelado
1 pau de canela pequeno
2 cravos-da-índia

Aqueça o leite com o creme de leite até o ponto de fervura (é quando começam a aparecer bolhas ao redor da panela). Retire do fogo e junte o chocolate picado, mexendo até que derreta. Junte as especiarias e volte ao fogo bem baixo mexendo por alguns minutos, até ficar cremoso. Sirva bem quente.